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日照渔家乐打造五星品牌

2016/9/17    来源:大众网(济南) 举报 0 易信 微信 QQ空间 微博 更多 (    作者:日照渔家乐行业协会  阅读:次  【打印此页】

游客在海边游玩

游客在渔家乐老板的指导下钓鱼

游客争相和渔家乐老板(中)合影

“小寿星”在渔家乐度过了一个欢乐的生日

王者荣将外地游客捐的钱送到捐款处

外地游客给予日照渔家乐好评

蓝天、碧海、金沙滩,这是日照的旅游品牌。在品牌打造的过程中,有这么一群人,他们通过自己的努力,打造行业的五星级品牌。他们把自己比作成萤火虫,虽然独自散发着微光,但是当他们聚在一起,足以点亮一片天空。他们有一个统一的行业名字—— “渔家乐”。 

一个人的温暖

5月份,对于沿海的日照市来说,天气清凉,还处于旅游淡季。临沂银桥会计培训学校的校长李大广一个人来到了日照旅游,这也成为他印象最深的一次旅游。

临行前,李大广在网上查到了一个名为荣华渔家的渔家乐,并与老板王者荣取得了联系。由于担心游客对日照不熟悉,王者荣主动免费去日照火车站接他回任家台村。

晚饭后,好客的王者荣开车拉着李大广到日照特色景点万平口景区、世帆赛基地和灯塔广场游玩。5月份的日照海边,晚上还比较冷,穿着短袖的李大广被冻得瑟瑟发抖。王者荣看到后,把自己的衣服脱下来给他披上。这一个小小的举动,让李大广感受到了日照人给他的温暖。第二天,王者荣免费把这一个游客送到了火车站。

从任家台到日照火车站单程距离约为17.5公里,如果来回打车需要62元左右。李大广在荣华渔家仅住了一晚,老板收了他60元住宿费。

整个过程中,王者荣都不知道李大广的身份,只知道他是一个普通的游客。

到日照一日游后,李大广非常感动。回到家,他有感而发,当即写了一篇长篇日志,没想到一天的阅读量就超过了2000,日志中提到的王者荣的QQ被临沂的游客疯狂加好友。此事轰动了整个任家台,也为王者荣带来了源源不断的客人。

做事不斤斤计较,不追求暴利,不宰客欺客,以游客体验满意度为最高标准……王者荣的举动,给日照广大渔家乐老板上了一课,也为渔家乐行业竖起了一个典范。 

一帮人的感动 

王者荣一心为游客的故事感染着很多人,这种经营理念也在同行间不断传递下去。

7月份,南京一行5位游客入住了日照吴家台澜海小院渔家。几天的时间,他们过得很愉快,也和渔家乐老板混熟了。

离开前结账,他们共消费了1630元,最后渔家乐老板狠狠地给“抹了零”,只收1500元。

由于这波外地游客没有带足现金,如果付了钱,他们返程的路费就不够了。他们想刷卡,但是当时这家渔家乐还没有刷卡机。几位游客的年纪又偏大,支付宝、微信支付都不会用。

怎么办?

渔家乐老板做了一个慷慨的决定,他让游客一分钱也没付就离开了,等他们回到南京后,方便的时候再把钱打给他。老板的行为感动了这帮外地人。

这个举动,在日照渔家乐行业里,尚属首例,就连开了7年渔家乐的老板都直呼没见过。

事实证明,这些游客也非常值得信任,他们回到南京后不久,就到银行把吃住费用一分不少的转了过来。

金杯银杯不如游客的口碑,金奖银奖不如游客的夸奖。渔家乐老板的真诚与信任,换来的是游客的以诚相待;渔家乐老板的热情服务,换来的是游客的真挚感谢。

一群人的愿望

7月初,山东公司某公司组织30多名员工到日照进行拓展训练,选择了吃住在梦超园渔家。渔家乐两口子真诚热情的服务,让游客竖起大拇指,结账时公司负责人张经理要额外支付300元以表感谢,实在淳朴的老板婉言拒绝了。

张先生回到家后,通过淘宝的预订功能向店家多付了500元。“五星级超值服务,没想到日照人这么真诚,就是想表示肯定和感谢,没别的意思。”张先生笑着说。

在日照渔家乐行业,正能量的事情每天都在发生。同时,说到渔家乐,近年来,也确实出现了一些负能量的新闻。

2012年,日照一家运作日照渔家乐宣传的网站收到潍坊的一位游客投诉,他们本来和渔家谈好了房价每间79元,要付定金,但是渔家老板说不用。他们误认为遇到好人了,可当他们来到渔家时,房价涨到了180元,不住就让游客“滚蛋”。

每次提到这个真实的故事,日照渔家乐行业协会会长赵建海很生气,那时他已深刻地意识到,渔家乐行业需要一种约束力,规范店家的行为。

2014329日,日照36家渔家老板共同发起成立了日照渔家乐行业协会,打造日照五星级渔家乐服务品牌,加强行业自律,并尝试开通淘宝预定,通过淘宝评价来约束会员渔家为游客提供更好的服务。

2015年,一位游客淘宝预订了该协会某一个会员渔家体验,午饭时间,渔家老板只忙着招待吃海鲜的游客,怠慢了要喝小米粥的游客而引来一个差评。

后来,渔家老板给游客赔礼道歉,并把住宿的全部房费退还游客,诚恳地表达了自己的歉意。

一座城市的窗口

日照渔家乐有3000多家,而到目前为止,日照渔家乐行业协会的会员仍只有30多家。其实,这期间也有很多渔家乐都想加入,但都被拒绝了。为何?

“我们要求会员不能欺客宰客,不能坐地起价,这限制了一大批渔家乐。同时,会员需要缴纳会费和消费保证金,若出现欺客宰客要先行赔付,接受淘宝预订和评价监督,以追求游客体验满意度为标准,这也限制了绝大部分渔家的加入。”日照渔家乐行业协会会长赵建海说,对于会员的加盟,宁缺毋滥,不能因为某一个会员而砸了协会的品牌。

所以,协会对会员渔家的选择慎之又慎,“不是说交钱就能加入的。”

每年都有数百万外地人到日照旅游,其中很多人都选择吃住在渔家乐。渔家乐早已经成为日照对外的一个窗口。

去年7月份,任家台的村民任帅被查出患有白血病,得知这个消息后,村民踊跃为他捐款。渔家乐老板王者荣把号召全款的信息发到朋友圈后,很多住在他家或者曾经住在他家的外地游客也纷纷献出了爱心,他们把钱打给了王者荣,让他转交给王帅的家人。

一时间,王者荣的朋友圈成为了一个小的捐助平台,几十位外地游客共捐助了是千元善款。

“我们相信王老板的为人,他说的肯定是事实。有苦难,大家一起帮忙解决。”一位参与捐款的河南游客孙女士说。

感动,不只属于王者荣,也不只属于任帅一家,还属于任家台的所有村民,就连去采访此事的记者也被外地游客的爱心所感动。

尾声—— 

每年79月,日照旅游迎来旺季,这也是多数渔家乐营业的时间。而每年,总有一些本地或外地人,租赁渔家乐,干3个月后就走人。这3个月的时间里,他们的目标就是捞钱,欺客宰客的事情也时有发生。

然而,他们的不良行为,影响的是全市旅游的形象。他们虽然拍拍屁股走人,但日照的旅游发展是大计,是要打造一个有口皆碑的品牌,不能因为个别人追求蝇头小利而影响整座城市的形象。

对于欺客宰客行为,必须出重拳打击。这个,日照已经开始在做,也希望执法力度能够持续下去,为游客们快乐、安全出行给予充分的保障,让游客们到日照游玩无后顾之忧。

“看到别家渔家赚钱其实大家也都眼红,但是,赚钱不能昧着良心。游客们的称赞一直激励着我们渔家要诚信经营。”赵建海的这段话说出了无数渔家乐老板的心声。


他们坚信,只要诚以待人,必得好报,好的服务终会换来好的口碑与更多的游客,最终也会转变成经济效益。(大众网记者 崔维成)

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